菜谱大全

做法

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  1.鱿鱼须去掉眼睛跟嘴巴洗干净

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  2.切四瓣

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  3.蒜苔切段

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  4.姜切丝，蒜蓉备用

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  5.汤锅煮半锅水烧开放鱿鱼须入锅绰水（不能太久一两分钟即可）

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  6.捞出来控干水

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  7.热油锅放姜丝，蒜蓉爆香

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  8.然后放入鱿鱼须，跟蒜苔入锅翻炒，加耗油一汤匙，一点点盐

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  9.翻炒均匀，蒜苔变色即可

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